Spizzichi e bocconi
0 0
Libri Moderni

De Luca, Erri

Spizzichi e bocconi

Abstract: "Il cibo ha una storia spaventosa, eroica, miracolosa. La scrittura sacra contiene narrazioni di provviste dal cielo. La parola fame è stata più temuta della parola guerra, della parola peste, di terremoti, incendi, inondazioni. Si è ammansita presso di noi l'ultima virata di bordo del secolo, permettendo insieme alla medicina la prolunga inaudita dell'età media. Si è costituita una scienza dell'alimentazione. Lentamente le porzioni si sono trasformate in dosi, le etichette forniscono l'apporto in calorie. Sono di un'epoca alimentare precedente a questa, basata sulla scarsa quantità e varietà. Mi è rimasto in bocca un palato grezzo, capace di distinguere il cattivo dal buono, ma povero di sfumature intermedie. Ho le papille del 1900. Qui ci sono storie mie di bocconi e di bevande, corredo alimentare di un onnivoro." Così scrive nella premessa Erri De Luca, che subito ci conduce con il suo stile inconfondibile fra odori e sapori che raccontano di lui ma anche di un mondo perduto di pranzi della domenica al profumo di ragù, di pasti consumati in cantiere e nei campi base in ascesa sulle vette, e di osterie, dove le generazioni si mischiavano, "stanze di popolo". Un mondo che si fa materia e trasmissione di cultura anche grazie alle ricette di sua nonna Emma e della zia Lillina, fedelmente trascritte dalla cugina Alessandra Ferri e condivise con i lettori in questo libro. Le pagine trovano infine felice contrappunto in alcuni interventi del biologo nutrizionista Valerio Galasso, che riprende dal punto di vista scientifico queste storie di cibo familiare, approfondendone il valore e offrendo una chiave per un sano comportamento alimentare.


Titolo e contributi: Spizzichi e bocconi / Erri De Luca ; con interventi di Valerio Galasso biologo nutrizionista

Pubblicazione: Milano : Feltrinelli, 2022

Descrizione fisica: 190 p. ; : ill. ; 22 cm

Serie: I narratori

EAN: 9788807034930

Data:2022

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Narratori

Nomi: (Autore)

Classi: 858.9 MISCELLANEA ITALIANA. 1900- (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2022
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 17 copie, di cui 2 in prestito.

Biblioteca Collocazione Barcode Stato Prestabilità Rientra
Barzanò 858.9 DEL BAZ00023347 Su scaffale Prestabile
Barzio 858.9 DEL BAR00034844 In prestito 24/02/2023
Calolziocorte 858.9 DEL CAL00063177 Su scaffale Prestabile
Cassago Brianza N DEL CBS00033334 Su scaffale Prestabile
Colico 858.9 DEL COL00038725 Su scaffale Prestabile
Costa Masnaga 858.9 DEL COS00052654 Su scaffale Prestabile
Garlate 858.9 DEL GAR00029448 Su scaffale Prestabile
Bellano 858.9 DEL BEL00012852 In prestito
Lomagna 858.9 DEL LOM00031061 Su scaffale Prestabile
Malgrate 858.9 DE MAL00019186 Su scaffale Prestabile
Merate 853 DEL MER00083763 Su scaffale Prestabile
Oggiono 858.9 DEL OGG00063193 Su scaffale Prestabile
Oliveto Lario 858.9 DEL OLI00008106 Su scaffale Prestabile
Osnago 858.9 DE OSN00035243 Su scaffale Prestabile
Robbiate 858.9 DE ROB00025087 In prestito 02/03/2023
Valmadrera 858.9 DEL VAM00057176 Su scaffale Prestabile
Vercurago 858.9 DEL VER00021659 Su scaffale Prestabile
Vedi tutti

Ultime recensioni inserite

Nessuna recensione

Codice da incorporare

Copia e incolla sul tuo sito il codice HTML qui sotto.