Ricette per il barbecue
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Risorsa locale

Adler, Karen - Fertig, Judith

Ricette per il barbecue

Abstract: Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfettoDai sapore alla tua vita!Scopri tutti i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l'affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale.- Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane- I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto- Un'intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimentiKaren Adler e Judith Fertig sono due vere e proprie Regine del Barbecue. Insieme hanno scritto più di 20 libri di cucina, e hanno tenuto rubriche su "USA Today" e "New York Times".


Titolo e contributi: Ricette per il barbecue

Pubblicazione: Newton Compton Editori, 16/03/2015

EAN: 9788854178090

Data:16-03-2015

Nota:
  • Lingua: italiano
  • Formato: EPUB con DRM Adobe

Nomi:

Dati generali (100)
  • Tipo di data: data di dettaglio
  • Data di pubblicazione: 16-03-2015

Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfettoDai sapore alla tua vita!Scopri tutti i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l'affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale.- Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane- I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto- Un'intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimentiKaren Adler e Judith Fertig sono due vere e proprie Regine del Barbecue. Insieme hanno scritto più di 20 libri di cucina, e hanno tenuto rubriche su "USA Today" e "New York Times".

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